抹茶トリュフを自宅で簡単に作ってみたくはないですか？

今までトリュフは店で買っていたという方も、自宅で手軽に作れる抹茶トリュフで手作りトリュフにチャレンジしてみて下さい。

一見難しいように思われがちですが、意外と簡単に作れたりするんですよ。

一度挑戦してできたら、バレンタインやちょっとした贈り物として手作りのトリュフをプレゼントするときっと喜ばれると思います。

ではそんな手作りトリュフの作り方を紹介したいと思います。

まず用意する材料は抹茶チョコレート100g・生クリーム大さじ4・マカデミアナッツ20g・抹茶適量です。

ナッツ類はあってもなくても構いませんが、あるほうがサクッとした食感もできるので良いかと思います。

作り方は最初にちょこれーとを包丁で細かく刻みボウルに入れます。

ナッツは使用する前に少しローストしておくと良いでしょう。

そうですね、大体オーブントースターで5分程度、きつね色になれば丁度良いです。

ここでローストしたナッツもざっくりと包丁で刻んでおきましょう。

次に生クリームを鍋に入れ火にかけ、沸騰する寸前まで熱します。

熱した生クリームを先ほど刻んで置いておいたチョコレートに入れ1分程置いてからゴムべらなどでしっかり混ぜていきます。

塊がない程までに混ぜたら刻んだナッツを加え冷まします。

ここでそのまま放置するのではなく、時々混ぜてあげると熱が冷めるのも早くなると思いますよ。

丸められる程の固さになったら好みの大きさに分け手で丸めていきます。

すべて丸め終えたら冷蔵庫で2時間程度冷やし固め、仕上げに抹茶の粉をかけ完成です。

大人向けのほろ苦く甘い味がワインなどにも合うと思います。

もし子供向けに作りたいのでしたら、パウダーシュガーを仕上げにかけてあげると子供でも食べやすくなると思いますよ。

粉の部分をきな粉にしたりチョコにしたりすることで色々なフレーバーのトリュフが作れますし、贈り物ととっても最適です。

お店で買うのも良いですが、たまにはこうやって手作りしてみるのも楽しいと思いますよ。

そんな抹茶トリュフですが、「菓子職人」で販売しているトリュフもおすすめです。

ここでは1粒1粒手間を惜しまず作られているので、口に含んだ瞬間濃厚な味わいと口溶けを楽しむことができると思います。

色も鮮やかなグリーンが綺麗ですし、パッケージもお洒落なのでプレゼントとしてもおすすめです。

数は2個入りから3個、5個、最高で20個入りまで用意していますが11月から3月までの季節限定商品なので、その時期を過ぎると購入することができません。

今回買いそびれたという方は、次の販売に忘れず購入してみて下さいね。